Aromaterapi bitkilerin kök, yaprak veya çiçeğini damıtarak elde edilen yağların hastalıkları önlemek ve oluşmuş olan hastalıkları da tedavi etmek amacıyla kullanılmasıdır.
Aromaterapi öz yağlarının izini sürersek Antik Mısır’a kadar gidiyor. O zamanlar her türlü sağlık probleminde kullanılan aromaterapi öz yağları günümüzde masajda, solunum yoluyla, mekan kokulandırmada, banyolarda, ve kremlerde kullanılıyor.